back

Menu du Jour

Samedi 7 Septembre


• ENTRÉES •

  • Poulpe Braisé puis snacké, ricotta à la tomate séchée et pignons de pins, betterave cuite au barbecue. 12 euros ( +2 euros dans le menu)


  • Patate douce rôtie, fêta frite, émulsion au café et pain grillé. 10 euros


    • • PLATS •

  • Filet de maigre au beurre noisette, purée de pommes de terre au fenouil, vierge de framboises et noix de macadamia, gelée bergamote. 26 euros


  • Vitello Tonatto, pesto de roquette, parmesan AOP et cappuccino de pommes de terre. 27 euros


    • DESSERTS •

  • Dans l'idée d'un Loukoum : Biscuit cuillère à la pistache, crème légère à la fleur d'Oranger, sorbet à la rose et pistache façons chouchou. 11 euros


  • Le Fromage du moment. 10 euros


-CHEF-
Ines Trontin