• Ce soir chez Pêche

• ENTRÉES •

• Gaspacho de tomates cœur de bœuf, poivrons rouges & cervelle de Canut. 12 euros

  
  

• Aubergines grillées taboulé façon libanais & labneh au sumac. 12 euros

  
  

• Houmous de pois chiche, menthe fraiche et grenade. 12 euros

  
  

• PLATS •

• Filet de Bar au beurre noisette, caviar d’aubergines et fenouils rôti au citron et romarin . 28 euros

  
  

• Vitello tonato fumé, pignons de pin torréfiés, pesto de roquettes, parmesan AOP & purée de pommes de terre. 28 euros

  
  

• Le poulpe, braisé puis snacké à la plancha, citron confit et purée de pommes de terre aux tomates séchées et olives noires. 27 euros

  
  

• DESSERTS •

• Pêche Melba à notre façon : pêche au sirop de fleur de sureau, chantilly mascarpone à la vanille Bourbon, biscuit boudoir & sorbet framboise . 11 euros

  
  

• Duo de Fromages du moment. 11 euros