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Menu du Jour

Jeudi 29 Septembre


• ENTRÉES •

  • Velouté de champignons à la ciboulette


  • Caviar d'aubergines au tahini & petite Burrata


  • • PLATS •

  • Filet de Bar, crémeux d'artichauts & poireaux brulés au chalumeau


  • Jambon à l'os snacké à la plancha au romarin, jus de cochon & purée de pommes de terre


    • DESSERTS •

  • Dôme à la poire William & au magnolia


  • Fromage du Moment


-CHEF-
Ines Trontin