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Gaspacho de tomates cœur de bœuf, poivrons rouges & tartare de moules. 12 euros
Carottes fanes glacées au jus végétal ricotta aux noix de cajou grillées et crème de carotte. 12 euros
Houmous de févettes, salade fraiches et premiers petits pois à la fêta, huile de sésame et pesto de roquette. 12 euros
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Filet de Bar au beurre noisette, purée de petits pois à la menthe, poêlée de champignons et asperges. 28 euros
Vitello tonato fumé, pignons de pin torréfiés, pesto de roquettes, parmesan AOP & purée de pommes de terre. 28 euros
Le poulpe, braisé puis snacké à la plancha, citron confit et purée de pommes de terre aux tomates séchées et olives noires. 27 euros
