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Menu du Jour

Vendredi 26 Juillet


• ENTRÉES •

  • Gazpacho de pastèque à l'origan, chèvre frais en chantilly, balsamique de Vermouth. 10 euros


  • Poulpe snacké à la plancha, purée de pommes de terre, tapenade noire et citron confit. 12 euros (+2 euros dans la formule)


  • Tartare de bar, mûres et framboises fraiches, condiment angustura et basilic. 12 euros


    • • PLATS •

  • Filet de Sébaste rôti, risotto de perles de Tapioca au curry vert, choux rouge cru au sésame, herbes aromatiques et coco râpée. 25 euros


  • Tartare de boeuf aux haddock, capanota au thym citron et tomates coeur de boeufs. 25 euros


    • DESSERTS •

  • Entremet à la myrtille, thé aux fleurs bleues et bergamote. 10 euros


  • Le Fromage du moment. 10 euros


-CHEF-
Ines Trontin