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Menu du Jour

Mercredi 27 septembre


• ENTRÉES •

  • Concombres marinés en deux façons, pastèques à la menthe & bergamote


  • Purée fine de patate douce, fêta frite & salade de cresson


  • • PLATS •

  • Filet de Cabillaud juste nacré, millefeuille de pommes de terre au thym & vierge de tomates séchées et olives noires


  • Epaule d'agneau confite au paprika fumé sur un pain pita & légumes en ratatouille


    • DESSERTS •

  • Panacotta à la cardamome & fruits rouges


  • Le Fromage du moment


-CHEF-
Ines Trontin