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Menu du Jour

Mercredi 22 Octobre


• ENTRÉES •

  • Couteaux persillés, choux au miso & créme aux épinards. 13 euros (+2 euros dans la formule)


  • Gnocchis de potimarrons poêlés au beurre de sauge, châtaignes au jus végétal et pain grillé. 12 euros


  • Houmous au citron confit, ail, menthe et huile d'olive. 11 euros


  • • PLATS •

  • Filet de Daurade Royale à la sauce blanche façons blanquette au lard fumé et riz crispy. (possible sans porc). 27 euros


  • Joue de boeuf braisée, sauce réduite au cacao, pommes de terre croquantes & condiment cervelle de canut. 27 euros


  • Le poulpe, braisé puis snacké à la plancha, citron confit et purée de pommes de terre aux tomates séchées et olives noires. 27 euros


    • DESSERTS •

  • Choux au chocolat Dulcey & pomme confite à la confiture de lait. 11 euros


  • Duo de Fromages du moment. 11 euros


-CHEF-
Ines Trontin