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Menu du

Jeudi 9 Septembre


• ENTRÉES •

  • Soupe froide de betterave au tahini & ricotta


  • Tzaziki au citron vert


  • • PLATS •

  • Filet de rascasse au pesto et purée fine de petits pois à la menthe


  • Taboulé libanais & bruschetta de tomates


    • DESSERTS •

  • Assiette de Fromage: Moelleux du Revard & Tomme de Brebis Corse Maison Pieruci


  • Perle de tapioca, coco & framboise, sorbet framboise


  • Moelleux au citron jaune de Menton & graines de pavot, crème anglaise au caramel et glace yaourt


-CHEF-
Ines Trontin