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Menu du

Vendredi 26 Novembre


• ENTRÉES •

  • Velouté de lentilles du Puy & champignons dorés


  • Cake aux tomates séchées, féta & thym citron


  • • PLATS •

  • Filet de Merlan, choux sauté au cerfeuil, soja et grenade


  • Poitrine de porc braisé & contisée aux oignons caramélisés, purée de pommes de terre à la roquette et jus réduit


  • Gnocchis de potimarrons à la sauge, châtaignes et pain grilé


    • DESSERTS •

  • Mont Blanc à notre façon


  • Fromages du Moment : Tome de Brebis


-CHEF-
Ines Trontin