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Coques et moules de Bouchot au beurre blanc et à l'orange Sicilienne. 13 euros
Velouté de Butternut, poêlée de châtaignes et foie gras, pain grillé et jus de viande réduit. 14 euros
Endives fraiches aux noix de Grenobles et crème de pois chiche au tahini. 11 euros
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Filet de Daurade Royale, saisit à l'huile de sésame torréfiée, polenta croustillante et piperade de poivrons au thym citron, jus végétal. 27 euros
Papardelle à la Joue de Boeuf Braisée et marinée dans un jus de cuisson réduit aux épices cajun, sauce tomate à l'aubergine grillée, basilic frais & parmesan AOP. 27 euros
Le poulpe, braisé puis snacké à la plancha, citron confit et purée de pommes de terre aux tomates séchées et olives noires. 27 euros
