-
Tartare de Bar, vinaigrette aux agrumes, néroli & ajo blanco à la pistache. 13 euros
Gnocchis croustillante à la scarmozza, sauce au poivre et roquette. 11 euros
Houmous au citron confit, ail, menthe et huile d'olive. 11 euros
-
Filet de Daurade Royale grillé, crémeux de cèpes, sucrine braisée au parmesan, pain grillé et salade d'herbes fraîches à l'huile de truffe. 27 euros
Canard confit aux épices puis laqué au miel, syphon de polenta, épinards sués, peau croustillante et jus de cuisson réduit. 27 euros
Le poulpe, braisé puis snacké à la plancha, citron confit et purée de pommes de terre aux tomates séchées et olives noires. 27 euros
