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Tagliatelles de sarrasin, petits pois frais, asperges et oignons grelots sués, jus brun. 11 euros
Tartare de Daurade royale au concombre et sésame torréfié, mûres fraîches et basilic thaî. 13 euros ( + 2 euros dans la formule)
Houmous au citron confit, ail, menthe et huile d'olive. 11 euros
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Tartare de boeuf charolais, salsa verde aux couteaux fumés et cappuccino de pommes de terre au citron noir. 27 euros
Filet de Maigre au beurre noisette, gazpacho de tomates, poivrons, betterave, noix de cajou, courgettes rôties et arachides. 27 euros
Le poulpe, braisé puis snacké à la plancha, citron confit et purée de pommes de terre aux tomates séchées et olives noires. 27 euros
