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Oeuf bio parfait, crémeux de champignons et concombre, champignons grillés & chips d'algue Nori. 11 euros
Tartare de crevettes impériales au radis rouge, avocat fumé, vinaigrette rose légèrement pimentée. 13 euros (+2 euros dans la formule)
Houmous au citron confit, ail, menthe et huile d'olive. 11 euros
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Filet d'Espadon snacké, aubergines grillées au miel, figues du jardin, quinoa croustillant aux herbes et fromages frais. 27 euros
Filet mignon de cochon, crémeux de maïs, courgettes jaunes au Sumac et jus d'agneau réduit. 27 euros
Le poulpe, braisé puis snacké à la plancha, citron confit et purée de pommes de terre aux tomates séchées et olives noires. 27 euros
