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Salade hivernale d'endives aux noix et crème de pois chiche au tahini. 11 euros
Couteaux en persillade et crémeux de pommes de terre et pignons de pin torréfiés. 13 euros
0euf poché façons carbonara et tagliatelles de sarrasin. 12 euros
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Filet de Bar rôti, poireaux brulés, sauce façon mafé & noix de cajou grillées. (présence d'arachides). 28 euros
Le poulpe, braisé puis snacké à la plancha, citron confit et purée de pommes de terre aux tomates séchées et olives noires. 29 euros
Blanquette de veau à la citronnelle, purée fine de champignons, carottes et oignons grelots caramélisés, riz en deux textures.. 29 euros
