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Houmous de pois chiche, menthe fraiche et grenade. 12 euros
Tomates coeur de Boeuf, eau de tomates à la vanille bourbon, burrata crémeuse. 13 euros
Tartare de Daurade royale aux mûres, concombres vinaigrette aux myrtilles et sureau. 14 euros

Filet de Bar rôti, vermicelles de riz au fenouil, sauce tomate infusé au kafir et chorizo. 27 euros (possible sans chorizo)
Le poulpe, braisé puis snacké à la plancha, citron confit et purée de pommes de terre aux tomates séchées et olives noires. 29 euros
Vitello Tonato, parmesan et pesto de basilic, moelleux de courgette servi à température. 27 euros

Forêt Noire contemporaine : moelleux au chocolat, crème légère à la vanille, glace straciatella, cerises noires fraîches et tuile craquante. 11 euros
Trio de fromage de chez Martine Dubois. 13 euros