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Houmous au citron confit, ail, menthe et huile d'olive. 11 euros
Moules persillées, sarrasin, petits pois frais, asperges et oignons grelots sués, jus brun. 11 euros
Sériole Ikéjimé, pêches corses et betteraves jaunes cuites en croute de sel, huile à la vanille iodée. 14 euros
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Daurade Royale en carpaccio, gazpacho de tomates, poivrons, framboises, noix de cajou, courgettes marinées et arachides. 27 euros
Le poulpe, braisé puis snacké à la plancha, citron confit et purée de pommes de terre aux tomates séchées et olives noires. 27 euros
Poulet Caesar à notre sauce : blanc juteux, sauce gribish, jus de poulet, sucrine braisée, trévise au parmesan et pain grillé. 27 euros
