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Houmous de pois chiche, menthe fraiche et grenade. 12 euros
Endive braisée, émulsion a la scarmozza et salade d’endives fraîche au noix de cajoux. 13 euros
Carpaccio de bar, lait ribot à la tagete, carottes rouges marines & segment d’orange. 14 euros

Filet de maigre de ligne rôti au thym citron, caviar d’aubergines, caponata & sauce vierge façon tapenade. 27 euros
Le poulpe, braisé puis snacké à la plancha, citron confit et purée de pommes de terre aux tomates séchées et olives noires. 29 euros
Blanc de poulet label rouge juteux, papardelles au sésame noir, petits pois et oignons grelots au jus de poulet. 27 euros

Forêt noire à notre façon, biscuit moelleux au chocolat, mascarpone à la vanille bourbon, coulis de cerise et cerises fraîches, tuiles fine cacao et glace amarena. 11 euros
Trio de fromage de chez Martine Dubois. 13 euros