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Houmous au citron confit, ail, menthe et huile d'olive. 11 euros
Tagliatelles de sarrasin, petits pois frais, asperges et oignons grelots sués, jus brun. 11 euros
Tartare de Daurade royale au concombre et sésame torréfié, mûres fraîches et basilic thaî. 13 euros
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Filet de Daurade royale au beurre noisette, pressé d'aubergines au parmesan AOP, fumé de poisson relevé. 27 euros
Le poulpe, braisé puis snacké à la plancha, citron confit et purée de pommes de terre aux tomates séchées et olives noires. 27 euros
Tartare de boeuf charolais, salsa verde aux couteaux fumés et cappuccino de pommes de terre au citron noir. 27 euros
