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Menu du soir

Lundi 23 Juin


• ENTRÉES •

  • Houmous au citron confit, ail, menthe et huile d'olive. 11 euros


  • Moules persillées, sarrasin, petits pois frais, asperges et oignons grelots sués, jus brun. 11 euros


  • Sériole Ikéjimé, pêches corses et betteraves jaunes cuites en croute de sel, huile à la vanille iodée. 14 euros


  • • PLATS •

  • Daurade Royale en carpaccio, gazpacho de tomates, poivrons, framboises, noix de cajou, courgettes marinées et arachides. 27 euros


  • Le poulpe, braisé puis snacké à la plancha, citron confit et purée de pommes de terre aux tomates séchées et olives noires. 27 euros


  • Poulet Caesar à notre sauce : blanc juteux, sauce gribish, jus de poulet, sucrine braisée, trévise au parmesan et pain grillé. 27 euros


    • DESSERTS •

  • Mochi glacé "autrement", mûres fraîches, chantilly à l'extrait de shiso & sorbet cassis. 12 euros


  • Trio de fromage de chez Martine Dubois. 13 euros


-CHEF-
Ines Trontin