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Houmous de pois chiche, salade fraiche et premiers petits pois à la fêta, huile de sésame et pesto de roquette. 12 euros
Gaspacho de tomates cœur de bœuf, poivrons rouges & tartare de moules. 12 euros
Carottes fanes glacées au jus végétal ricotta aux noix de cajou grillées et crème de carotte. 12 euros
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Filet de Bar au beurre noisette, purée de petits pois à la menthe, poêlée de champignons et asperges. 28 euros
Le poulpe, braisé puis snacké à la plancha, citron confit et purée de pommes de terre aux tomates séchées et olives noires. 29 euros
Vitello tonato fumé, pignons de pin torréfiés, pesto de roquettes, parmesan AOP & purée de pommes de terre. 28 euros
