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Houmous de févettes, salade fraiches et premiers petits pois à la fêta, huile de sésame et pesto de roquette. 12 euros
Thon mariné puis juste saisit à la flamme, betteraves en croûte de sel, ricotta fumée & huile paprika. 15 euros (+2 euros dans la formule)
Burrata, tagliatelles de sarrasin, vierge d'asperges, noisettes et ail des ours. 14 euros
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Bavette de Boeuf black Angus grillée, champignons de paris fumés, vierges d'herbes fraiches au piment vert doux et cappuccino de pommes de terre au citron noir. 28 euros
Le poulpe, braisé puis snacké à la plancha, citron confit et purée de pommes de terre aux tomates séchées et olives noires. 29 euros
Filet de Daurade Royale, gnocchis de pommes de terre fondantes, tombée d'épinards, bouillon pistou aux coques. 28 euros (possible sans coquillages)
