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Houmous au citron confit, ail, menthe et huile d'olive. 11 euros
Tartare de crevettes impériales au radis rouge, avocat fumé, vinaigrette rose légèrement pimentée. 13 euros (+2 euros dans la formule)
Oeuf bio parfait, crémeux de champignons et concombre, champignons grillés & chips d'algue Nori. 11 euros
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Cromesquis d'épaule d'agneau confite, crémeux de maïs, courgettes jaunes au Sumac et jus d'agneau réduit. 27 euros
Le poulpe, braisé puis snacké à la plancha, citron confit et purée de pommes de terre aux tomates séchées et olives noires. 27 euros
Filet d’Espadon en croûte de pistache, pommes de terre rissolées et sauce fraîche façon ajo blanco. 27 euros
