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Menu Du Soir ( en formule ou à la carte)

Houmous au citron confit, ail, sésame noir et huile d'olive. 11 euros
Tartare de Bar, vinaigrette aux agrumes, néroli & ajo blanco à la pistache. 13 euros
Gnocchis croustillante à la scarmozza, sauce au poivre et roquette. 11 euros

Canard confit aux épices puis laqué au miel, syphon de polenta, épinards sués, peau croustillante et jus de cuisson réduit. 27 euros
Le poulpe, braisé puis snacké à la plancha, citron confit et purée de pommes de terre aux tomates séchées et olives noires. 27 euros
Filet de Daurade Royale grillé, crémeux de cèpes, sucrine braisée au parmesan et pain grillé, salade d'herbes fraiches à l'huile de truffe. 27 euros

Tartelette au citron Bergamote infusé au shiso vert, praliné noisette et meringue légère. 11 euros (traces d'amandes)
Trio de fromage de chez Martine Dubois. 13 euros