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Menu du soir

Samedi 15 Juin


• ENTRÉES •

  • Ceviche de Bar au citron vert, huile de sésame & concombres marinés. 12 euros (+ 2 euros dans le menu)


  • Gazpacho de tomates et cervelle de canut. 10 euros


  • • PLATS •

  • Poulpe snacké à la plancha, cannelloni d'aubergines au pignons de pin torréfiés, olives & tomates séchées. 25 euros


  • Effiloché d'épaule d'agneau confite 12 heures, pain pitas garnit de labneh à la menthe & pommes de terres nouvelles au jus d'agneau. 25 euros


    • DESSERTS •

  • Ganache chocolat noir à la fève de Tonka, tuile cacao, cerises fraiches, chantilly vanille. 10 euros


  • Duo de fromage de chez Martine Dubois. 12 euros


-CHEF-
Ines Trontin